虾剪脚洗净，内开（用剪刀剪开）；
虾用生抽腌制15分钟，中间可以翻拌几次，葱切段、姜切丝、蒜切片备用；
把虾里面的酱油沥干；
左上角三条线点开，我的食谱－标准专辑－高温专辑点开，找到食谱手撕包菜；
点开食谱，放入35克油、葱、姜、蒜，3分钟/120度/速度1爆香；
放入沥干水份的虾，蚝油、冰糖；
直接调到第9步，时间改成5分钟（量多可以适当增加时间）第三个圈点大，直接旋启动键即可；
时间到，5秒/反转速度2拌匀(温度不用调）装盘享用；
起初还担心会糊底，做完干干净净。
500克虾剪脚之后约350克， 上海人说罗氏虾为大头虾， 此方法同样适用河虾。