熬夜必备:简单的鸡骨草好喝的凉茶/煲水喝法(超详细啰嗦攻略版)
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广州人很喜欢喝鸡骨草,称之为熬夜草不为过。一般做法就是鸡骨草,猪骨,和猪横脷,煲了几次发现都是又涩又腥。煮完后基本家里无人问津,明知可能有效都不想喝的惨淡。
百度百科摘抄:
骨草,中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦,凉。有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
再深究,会发现这是一款抗癌护肝的草药,少量喝点煲的水,可以预防呀。
这个的搭配好像是一次抖音刷到大徐的做法,后来隔了很久自己凭印象复制之后又增添了自己的做法,发现真的好喝很多。
下次试试加猪横脷的效果再来更新。
summarize:
1、焯水鸡骨草
2、所有东西一起扔进去锅里煮水
熬夜必备:简单的鸡骨草好喝的凉茶/煲水喝法(超详细啰嗦攻略版)的做法步骤
步骤 1
鸡骨草洗净
(虽然草的整棵可以入味,但是豆荚子有毒,要洗洗洗净)
建议若买回来成捆,要剪断摊开来洗,杂质之多,只能说确实说明它路边野草😂
步骤 2
煮滚水,放入鸡骨草,焖一会儿或者煮小几分钟(建议不要超过5min)
!!倒掉水的时候闻到的味道你就知道自己洗掉了多少涩味!!
可能会有减掉少许药性,若介意,可以最开始时候稍微放多点鸡骨草,或者喝的时候煮浓稠些就好,但是这一步真的是去苦涩味关键!
成品绝对还会有很浓的鸡骨草味道,但是没有涩味了。
步骤 3
捞起/沥水,移入准备煲水的锅中,放入事先洗净切块的苹果,切开的无花果(无花果强烈建议切开,味道足很多),陈皮(买便宜的熟制陈皮就好,我记得有看过方子直接扔一块橘皮进去的,也可以,但“抒散”这个药效可能就次些,毕竟这道汤水也不是药,不用拘泥)
步骤 4
煲到出颜色,30min以上即可。
东菱养生锅我一般快煲30min,然后转慢煲煮到我想要的水量,大概剩下两杯水就关火。
菜谱创建时间:2021-08-01 01:31:42