苦瓜酿肉【8月北鼎蒸炖锅食谱】

准备材料。

猪肉和香菇切小粒，加入淀粉、鸡蛋、生抽、盐巴搅拌均匀，腌制半小时。

苦瓜切成段去掉瓤，将肉馅塞入苦瓜中，压实。

将苦瓜放上蒸炖锅，蒸10分钟。

蒸好的苦瓜原汁倒入锅中加入一点淀粉，勾芡用。