家庭版红烧羊肉

1.羊肉洗干净切块，冷水下锅，加料酒，葱姜焯水3分钟，煮好后捞出备用。

2.锅热下油，下入姜片，羊肉炒干水分后，加老抽上色，再加入陈皮，香叶，桂皮，花椒，冰糖，盐，翻炒一下。倒入大半瓶啤酒和清水烧开后小火炖1个小时。（炖的时间看实际情况，收汁到都有一碗那么多就可以了）煮好后盛出散上香菜在表面就可以啦。