肉片肉丝都可以，放点料酒，生抽，白胡椒粉腌一腌。
面条煮好过凉水放一旁备用，懒省事的话不过凉水也行。可以加一两滴香油拌拌。
热锅凉油，放入切好的洋葱和肉丝（肉片）翻炒，再加入热水煮。水煮开后放入咖喱，咖喱可以提前切成小块，更容易化。开大火收汁，汤汁变得粘稠后就行了。
汤汁浇到面条上，开吃
两人吃的话就把配料×2