兰花豆腐干、香菇切片，鸡蛋煮8分熟剥皮备用。大鸡腿一切为二，和小鸡腿一起划刀便于入味，冷水下锅加姜片2片、葱少许、料酒2勺，血水煮开后捞出备用。电饭锅底铺第一层放姜片，第二层放大葱段，除了鸡蛋外的食材然后依次放入电饭锅中（豆干、香菇、鸡肉，以及上面的所有调料，用啤酒代替水倒入，没过的食材。然后按下煮饭按键，我家的电饭锅是1.5小时（大家还是要按自己家锅具控制时间）。还剩30分钟时倒入鸡蛋，待煮饭按键跳起后再焖30分钟会更加入味。
出锅前加一把香菜，味道更赞👍