将芝士、蜂蜜、香草精、柠檬皮屑、海盐加入料理碗内，KitchenAid 手持打蛋器安装搅拌头，开启1档，搅拌1分钟，调至3档，搅拌约5分钟，将所有食材混合至细腻均匀，待用。
将淡奶油倒入干净的料理碗内，手持打蛋器开启3档，搅拌4分钟，调至9档，搅拌约8分钟后，将奶油打发至湿性。
将打发好的奶油加入第1步的混合芝士中，加入莓果，轻轻翻拌均匀，倒入长方形模具中，放入冰箱冷冻1晚即可。