提前一晚泡好梅干菜，切碎
锅中油热放入各种香料小火炒香，转大火，加入肉沫煸炒，倒入老抽，生抽，冰糖，加水煮至软烂，收汁，放入少许盐。
面粉加入液体和酵母，揉成光滑的面团。
分成50克的相同面团，擀成中间厚边缘薄的圆片。
放入菜馅
大家都应该会包吧，不多说了
包完，盖上湿布或蒸屉里醒发。（冬季，夏季的醒发时间不一，全看状态，拿在手里很轻了，轻轻按下回弹，是原来的二倍大即可）
上锅大火水开再蒸15分钟（毕竟馅是熟的），别急着开盖，闷5分钟。
好啦，有没有馋到你！
每种面粉吸水量不一样，最后预留20克慢慢加，不够就再加点，揉出的手感要软硬适中。我用的是一次发酵，觉得省事多了。