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星野酵母生种及起种
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作者：
玉喵喵喵
用料
星野酵母生种及起种的做法步骤
步骤 1
以不锈钢盆盛好30度的水，将一包绿色星野酵母粉缓缓倒入水中，注意不要倒入得太快，以免酵母粉结块。边搅拌边测量水温，确定搅拌完成温度为28度。
步骤 2
保持温度28度，发酵24小时。
步骤 3
发酵24小时完成，未使用完的生种可冷藏存放，生种制成后可在冷藏室保存的适宜时长，星野酵母官网建议为一周
星野酵母生种及起种的小贴士
生种制成后，放在冰箱冷藏6-8小时后再使用，酵母性能更加稳定，生种使用前充分搅拌
菜谱创建时间：2021-08-02 12:34:24
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