准备盘子和碗。将A用料倒入盘子，揉匀至有粘度。将紫苏叶末倒入盘子，拌一下，做成12个肉丸。 将B用料倒入碗里，拌匀。
准备平底锅。锅中倒入食油，开中火，等待45秒。将肉丸摆锅里，煎至稍微焦烧。将肉丸翻面，盖盖子，火转小火，蒸3分钟。 （肉丸还没熟，再翻煎至熟） 将B用料倒入锅里。沸腾后将肉丸裹调料，翻一翻2分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上黑胡椒粉即可。