我提前一个晚上泡红豆
拿一小块陈皮加一点水,在搅拌机里面搅碎
打碎了的陈皮水
陈皮水加适量的水一起没过红豆一点点,放在电饭锅里面按煮饭键
煮好了的红豆,放凉备用
将烧开了的水(开水)加入面粉中,用筷子把它揉成面絮(因为很烫手),再加入橄榄油
慢慢把面揉成如上图
再用擀面杖将面粉擀开,如上图放上红豆(留出1/3的位置)
把没有红豆的那一部分面粉对折,上面放三片芝士片
再对折
然后用擀面酱在上面慢慢压平(那太大力,否则红豆就会出来啦)
横着也压一下,目的是让红豆跟面粉充分接触
接着把这一坨粉按自己喜欢的大小切开,我切了十小块
电烙锅上刷一层油慢火煎,煎至两面金黄就可以
满满的红豆芝士香味
OK啦!
喜欢吃甜的,可以在红豆里加点糖!