以为做不成功,所以前面步骤没有拍照! 补上♥100克糯米粉,加等量水,搅匀,锅里放两勺油,油热倒入糯米糊,翻搅,熟了捞起,加入另外100克糯米粉,揉匀,分成大小适中的剂子,另起油锅,(宽油)用筷子放入油锅,好多小泡泡是,把小剂子用手撑开,下油锅炸
翻面,捞起
油锅热,在复炸一下
起锅
锅中加水,放入3勺糖,不停的搅,直到泡泡密密麻麻,下入炸好的饼,让所有饼裹上糖浆
晾凉
来吃,外酥里嫩,甜甜的