简易版薄底榴莲披萨

取少量面粉，因为只做一个饼，所以只加了小碗面粉，最小的碗，揉出来刚好包子大小的面团。

加温水，不要太多，慢慢加，多揉一会就会变稀。水里面可以加点糖和毛毛盐。

总之就是不停揉，我怕没有劲道，揉了十来分钟吧，面团不要太干，有点软最好。然后加植物油，不用太多，大概十滴就差不多了，然后继续揉，揉到表面光滑。

盖上盖子醒发，我放了差不多两个小时，因为要准备其他菜，忙忘了。具体醒发时间请参考面粉的说明。会做面食的请忽略以上步骤… 这时面团变大了，其实也没大多少，拿出来继续揉几分钟，做披萨不需要像馒头那样发面。

烤盘上铺上防粘的纸，将面团压平，整理成长方形的薄片，然后放烤箱烤一分钟左右。 这个得根据面饼的厚度调节，烤到表面干了就差不多了。 我做的面团真的小，所以扯得真的很薄，只要不透光那种就可以了哈~扯的时候耐心点，别整破了，破一点可以捏上的😃建议用手扯加手掌根部推… 我是180度预热的时候放进去，还没开始烤就拿出来了。表面已经干了，不会回缩了。

用叉子戳很多孔，涂上厚厚的榴莲肉（榴莲肉事先用勺子压碎，压成泥），加上厚厚的芝士，然后按披萨键开烤。 200度，大约烤12分钟，注意十分钟后要经常观察，表面微焦就可以了。饼厚点的可能需要多烤一会。

成品。这种饼底比较松软，边缘比较脆，真的太香了。 用现成的饼底烤过，饼太硬了。还是自己做的好吃，成本又低。

中西结合。

钵钵鸡也不错哟。