食材大合影。 香蕉切片，椰浆使用前搅拌均匀，鸡蛋打散。马苏里拉奶酪切碎。
紫薯蒸熟（大火蒸15分钟即可）。
将蒸熟的紫薯，椰浆，蛋液倒入搅拌碗中
用搅拌工具将将紫薯等食材捣成泥。
准备好可可粉，椰蓉，椰子粉和洋车前子粉，搅拌均匀
倒入搅拌好的紫薯泥中
捣成细腻的紫薯可可泥
选择一个合适的模具，我这里用的是6寸蛋糕。模具刷油，取一半紫薯混合泥，平铺在模具中。用工具铺平。
铺上香蕉片和马苏里拉奶酪碎
然后将另一半紫薯可可泥铺在上面，铺平。
坚果类食材放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎
均匀地撒在紫薯可可泥上
坚果颗粒不用捣得太细，粗一些更好吃。
烤箱提前预热，上下火中层，180度烤20分钟。
取出，晾至不烫手，将模具放在一个不怕烫的杯子上，顶出蛋糕，即可脱模。
切成小块食用。
虽然冷却后更接近布朗尼的口感，我还是更喜欢趁热吃。
无面粉无糖，高纤低卡的紫薯布朗尼，口感已经相当惊艳。
我用来当下午茶或晚间代餐，搭配蔬菜沙拉，或一杯咖啡，绝绝子~
配方较为复杂，朋友们可调换方中食材。比如椰浆换成牛奶，椰子粉换成奶粉等。坚果可随意搭配。