⭕️做法 1️⃣黑咖啡粉➕热水融化,➕玉米油搅匀➕筛入低粉拌匀➕蛋黄拌匀 2️⃣蛋清、柠檬汁,分3次➕细砂糖打发到打大弯钩
3️⃣分2次➕蛋黄糊翻拌均匀,倒入铺好油纸的28*28烤盘 4️⃣送入提前预热好的烤箱上下火150度烤25分钟左右,取出晾凉 👉组合蛋糕卷 1️⃣淡奶油➕冷藏椰浆➕糖➕椰子粉打发,蛋糕片毛巾面朝下,斜切去两边 2️⃣抹上椰香奶油,摆上椰果,卷起来冷藏1小时定型.
切成4厘米小段,表面挤奶油装饰.
烘烤温度时间供参考! 咖啡用无糖速溶黑咖啡