巧克力冰棍
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冰棍三剑客的最终章，总算完成了
用料：70%黑巧克カ一块 100克，雀巢淡奶油1盒 250毫升（冰箱冷藏），袋装牛奶一袋，糖50克；
价格：雀巢淡奶油 15元，三元特品纯牛奶 2.5元，象牌70%巧克力 35元，52.5元做了10根半，一根合5块钱；
做法：奶锅小火加热牛奶，不要煮开，放入巧克力慢慢搅拌融化后关火凉凉，淡奶油加糖打发奶油，将打发的奶油加入巧克力奶中混合均匀，过筛后倒入模具中放入冰箱冷冻6小时即可。
外面卖的巧克力冰棍里头都会用增稠剂，是为了改善口感，这样冰感会更少，所以建议可以再加20克糯米淀粉，用50毫升水和匀加进去
📌臭不要脸的和路雪，梦龙10多块一根还用人造奶油替换动物奶油，还是自己做吧，梦龙特别简单过两天做一次。
巧克力冰棍的做法步骤
步骤 1
夏日冰棍三剑客聚齐
价格：雀巢淡奶油 15元，三元特品纯牛奶 2.5元，象牌70%巧克力 35元，52.5元做了10根半，一根合5块钱；
步骤 2
70%黑巧克力一块 100克，雀巢淡奶油1盒 250毫升（冰箱冷藏），袋装牛奶一袋，糖50克
奶锅小火加热牛奶，不要煮开，放入巧克力慢慢搅拌融化后关火凉凉
步骤 3
小美量出50克糖，插上蝴蝶棒，倒入淡奶油加糖1分钟、速度3.5打发奶油
步骤 4
将打发的奶油加入巧克力奶中混合均匀，过筛后倒入模具中放入冰箱冷冻6小时即可
📌外面卖的巧克力冰棍里头都会用增稠剂，是为了改善口感，这样冰感会更少，所以建议可以再加20克糯米淀粉，用50毫升水和匀加进去
步骤 6
没什么可说的，墙裂推荐，自己做5块钱一根，如果不卖7块我都对不起自己
步骤 7
23年4月23日，今年的第一次巧克力冰棍。
加了糯米粉水后口感更软糯无冰感，更好吃
菜谱创建时间：2021-08-04 06:39:06