小黄瓜洗干净拍松切段、加盐腌制10分钟出水后把水倒掉沥干,如果白芝麻1勺、生抽3勺、麻油1勺、糖1勺、醋2勺、带花生的老干妈辣酱3勺拌匀. 另外煎锅加油,油热后加入蒜泥爆香,和葱粒倒入拌好的黄瓜里再拌匀 放冰箱腌制一小时以上最好(我半个小时就等不及开吃了 哈哈哈)
小黄瓜用盐洗干净 不削皮也ok. 拍松切段后加一点盐出水这样小黄瓜没有苦涩味. 喜欢香菜的最后也可以撒点(我不吃香菜没放)