北京用平谷大桃就行，性价比合适。选果肉红的，用盐细细搓去桃子表面的浮毛，洗干净
桃子削皮，加少量水煮一会，取桃皮的粉色。 桃子皮中富含花青素，而花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。也有说加点盐，煮出来的颜色更好看，下次试试～
将去皮的桃肉切成小块，加入砂糖，放到冰箱里静置2小时 基本上桃子和糖的比例 2：1，不喜甜可适量少点。
将腌制的桃肉放入桃皮水里，中火煮，边熬边搅拌，挤一个柠檬汁丢到锅里。熬至粘稠出锅，放入消毒的瓶子里保存。
每次喝的时候，冰镇苏打水+ 2～3勺桃子酱，纯天然无添加的饮品。 喝完之后，果肉像QQ糖一样软糯，一颗也不要浪费～