香干切好备用
西芹洗净切段备用，老一点的西芹也可以用手掐成小段，这样西芹的径一起撕下来，口感会更好
锅里倒入食用油，倒入西芹翻炒，然后倒入香干继续翻炒，放入适量盐，生抽继续翻炒入味，然后放入清水盖上锅盖煮到收汁就出锅
装盘来吃啦！