虾洗净后焯水待用（水烧开后，倒入虾，倒入20ml黄酒煮两三分钟后捞起）
剥如图2头大蒜 PS：可以用菜刀拍大蒜，这样外衣容易剥
把剥好的大蒜剁成末末（可以用搅蒜器）
葱姜切好备用
热锅 倒油 倒入蒜末、葱段、姜片
煸炒几下，香味出来
倒入焯好水的虾 煸炒几下（此时小火）
1、倒入10ml黄酒、20ml生抽，加入水（差不多没过虾就ok了） 2、盖锅盖大火煮
煮开汤后就ok了 关火出锅