青花椒保存方式测试结果

清洗干净，沥干水分

第一种方式：将适量青花椒放在袋内，加入少量凉开水，密封后放入冷冻室。

第二种方式：冷水烧开后，加入青花椒后10秒钟捞出晾干，装入密封袋放到冷冻室。

第三种方式：蒸锅水烧开，将青花椒平铺到蒸笼上，大火蒸5分钟，关火后取出晾干，装入密封袋放到冷冻室。

本次尝试三种方式存储，剩下的交给时间，希望有好结果，和我一起等待吧！

今天是9月12日，过去了一个多月，朋友们也在期待时间检验的结果，一起看看下面的图片吧！

经过一个多月的时间，蒸青花椒的方式仍然和新鲜的一样，呈绿色。

汆开水的方式也是呈绿色，和新鲜一样好。

直接在袋子里倒入凉开水的，在水内淹没的花椒呈绿色，水外的已经变成黑色了。

整体看来蒸和汆水方式效果不错，下次有机会试试用水全淹没花椒的方式会有效果吗？ 一起期待一下吧！