辣子鸡丁

鸡腿去骨切块

切成这种话小块

放几片生姜，料酒，生抽老抽十三香，蚝油和淀粉搅拌均匀腌制一会。

腌制

起锅放油下入鸡丁炸一下，不知道是不是我的油放的不多还是淀粉的原因我这个粘锅特别严重，你们可以用那种不粘锅的那种锅不然洗锅太麻烦，炸完之后我捞出来又复炸了一次。