开胃爽口腌黄瓜条

黄瓜三根，买回来对开切成四份，削去黄瓜心，再从中间切开成细条。撒上5g左右粗腌腌制1个小时以上，把水份杀出来，用清水洗干净多余盐分。沥干备用。

放入蒜片3-4瓣，生抽5g，老抽5g，陈醋15g，零卡糖10g。

锅里倒入40-50g油，一小把花椒，一小把干辣椒段，小火熬出椒香味。

淋在蒜片上。

拌匀装入密封盒里冷藏保存，随时随取。 一次性可以多做一点。腌入味更好吃。