芝士咸吐司

全部材料除黄油和酵母外均投入搅拌桶，先慢速搅打后再转高速继续搅打。

搅打至面团基本光滑后，加入酵母和黄油，先慢速吸收，再继续转高速搅打至完全状态。

看面团的水光肌，不扯手套膜也一样可以判断面团的状态已经完全。搅打好的面团整整圆，冷藏发酵一晚。

一次发酵完成的面团，已经香到让我这个芝士爱好者不能自已~

面团平均分割三份。

滚圆，松弛约15分钟。

松弛好的面团轻轻拍扁。

按一般吐司制作流程，擀长，翻面，三折后轻轻卷起，捏紧封口。

另外两个面团都同样操作好后排入模具，进行二次发酵。

发酵完成，表面刷点牛奶。

送入200°C/220°C的烤箱，烤约28分钟至熟。立即取出，震模，倒出，躺在烤网上晾凉。