五花肉切成1厘米左右的小块，备用
准备姜，蒜，花椒，八角
蘑菇切成小块
不用放油，直接将五花肉放入炒锅中，慢慢就会出油，炒干五花肉
炒成这个样子的时候，把多余的猪油可以倒一点起来。不然会很油哟
加入酱油，炒香，然后放水淹过五花肉。煮
五花肉烧的差不多的时候可以将蘑菇倒进去一起烧
水烧干了以后，可以看看盐味合适不，不合适可以适当加一点盐，我没有放味精，因为我家小朋友喜欢吃。哈哈哈哈