红枣花卷~喧软香甜

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作者: 彩味小厨房
北方的孩子。一锅松软香甜的红枣花卷,配上点小咸菜,是再幸福不过了!超级简单的操作就能总有最幸福的口福。

用料

红枣花卷~喧软香甜的做法步骤

步骤 1

红枣清洗干净,控水备用。 也可以先蒸熟再备用,这里我是为了省时间直接用生红枣做的喔。

步骤 2

面粉里加适量清水,放酵母,白糖,揉成面团,醒发成蜂窝状。 水多放,面团就湿软些,水少放面团就硬一些,具体根据自己口味添加,蒸花卷馒头的面团稍微硬一点更好,个人喜欢更筋道一点的香饽饽~

步骤 3

面团醒发好后,就拿出来排气,揉光滑分成团备用。

步骤 4

把面团擀成面片,不能太薄,也不要太厚,大概4-6毫米左右也可。

步骤 5

红枣直接摆放在面片上。

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步骤 6
步骤 6

卷起!切!

步骤 7

如图,切成差不多大小即可。

步骤 8

最后,摆锅。先二次醒发20分钟左右,再冷水上锅,慢慢蒸腾,这样出来的馒头最好。蒸15-20分钟即可,最后闷5+分钟左右,开锅!

步骤 9

香喷喷的红枣花卷就出锅了!枣香与麦香完美结合!是不是超级简单!好吃又过瘾!

菜谱创建时间:2021-08-06 17:20:18
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