小米清洗干净浸泡2小时
牛肉清洗干净,泡出血水,逆着纹理切成条状,加入料酒
加生抽,五香粉,白胡椒粉,盐
加入糖,玉米淀粉和清水,混合搅拌均匀
再加入玉米油搅拌至料汁全部被牛肉吸收,放置一旁腌渍10分钟
将泡发好的小米和腌渍入味的牛肉混合搅拌均匀
上锅蒸20分钟左右
待小米和牛肉全部成熟,撒上葱花即可
成品