发菜提前一小时泡发
胡萝卜切丝，豆腐切丝泡在水里
砂锅里加水，放入胡萝卜丝先煮开
加入发菜
加入豆腐丝，特别易碎，控入漏勺再放进汤里，轻轻搅拌一下
加入盐、胡椒粉
煮开后勾芡，打入鸡蛋，洒上香油，最后撒上葱绿和枸杞，关火
内酯豆腐特别易碎，搅拌的时候一定要轻，胡椒粉可以稍稍多加点。