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生椰拿铁戚风
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作者：
小霍霍_bkud
用料
生椰拿铁戚风的做法步骤
步骤 1
分离5个鸡蛋，蛋清，蛋黄！ 蛋黄放入咖啡糊和生椰糊的比例是3：1
步骤 2
咖啡糊：玉米油，牛奶搅拌乳化，筛入冻干咖啡粉，低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌至糊状
步骤 3
生椰糊：玉米油，椰浆，牛奶搅拌乳化，加入椰蓉，低筋面粉搅拌，加入蛋黄，搅拌至糊状
步骤 4
加入柠檬汁打至出现大眼鱼泡，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
步骤 5
蛋清分成两份，分别加入咖啡糊和生椰糊翻拌均匀
步骤 6
先倒入咖啡糊再倒入生椰糊，翻拌两下！摔出大气泡
步骤 7
烤箱预热150℃，烤50分钟，倒扣晾凉
菜谱创建时间：2021-08-06 23:35:21
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