蓝莓黑巧欧包

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作者: 喵苗苗喵

用料

蓝莓黑巧欧包的做法步骤

步骤 1

黑麦粉,可可粉,酵母,盐放盆里混合一下

步骤 2

加水整成团就行,放冰箱冷藏一夜发酵。

步骤 3

我用的是冷冻蓝莓,蓝莓买回家洗一下沥干水分直接放冰箱冻起来就行,先拿出来缓一下去去水分。也可以用蓝莓干,但是蓝莓干有糖,我就没用,当然用新鲜蓝莓也是可以的。

步骤 4

黑巧克力准备好

步骤 5

冷藏发酵一夜的面团拿出来揉成团分2个

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步骤 6
步骤 6

擀平撒好巧克力和蓝莓

步骤 7

做了一个紫薯肉松的~紫薯蒸熟凉了后铺上去就行了,我这个紫薯也是蒸好冷冻的,拿出来回软直接用。

步骤 8

卷好撒点面粉划3刀,发酵40分,烤箱预热150度25分钟。

步骤 9

包的馅太多,爆了~我做的这个皮很薄,但是不是干硬的,几乎都是馅,超满足。

步骤 10

蓝莓黑巧有点苦味和酸味,看你选的黑巧口味怎么样。

步骤 11

用冷冻蓝莓也不会影响口感

步骤 12

紫薯肉松的口感软糯,饱腹感十足~

菜谱创建时间:2021-08-07 11:57:20
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