选新鲜的螃蟹🦀
每一只都洗干净
准备好配料，螃蟹切开（内脏➕蟹心去掉）
配料爆香➕豆瓣酱炒香
加入适量开水，放入螃蟹🦀
大火收汁炖煮
收汁后就可以出锅了😍
有小伙伴做的时候要炸一遍螃蟹🦀但是我特意没有炸，因为个人喜好问题，所以大家做料理的时候，菜谱只可以借鉴，还是以自己的喜好口味来判断❤