开水100克
依次加入糖30克搅匀
酱油100克
老抽50克
蒸鱼豉油30克（可换成等量生抽或酱油），搅匀备用。
小香葱50克切段，一定是小香葱，大葱不行
油烧热，建议浅色无味油，不能用花生油，菜籽油颜色太深，最好不用
加入香葱段
炸到这样还不行，继续炸
一定要炸成深褐色
夹起来有沙沙的声音，关火
少量多次倒入搅匀的酱油，防止沸腾溢锅。
待全部倒入后烧开
做好的葱油冰箱冷藏2周没有问题。
白水面条煮好捞出，淋上葱油
拌匀即可