蛋炒饭

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蛋炒饭的灵魂就是一定要用隔天的米饭,简单就是,前一天米饭做多了,为了不浪费粮食,冰箱冷藏一夜,今天撸个蛋炒饭吧

用料

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

首先把蛋黄蛋清分离

步骤 2

把毛豆米,玉米粒,胡萝卜放进锅里煮熟

步骤 3

用锅把蛋清,蛋黄分别炒熟,放在碗里备用

步骤 4

毛豆,玉米,胡萝卜煮好以后用漏勺捞出来,放在碗里备用。锅里放油烧热,然后放入米饭中小火给他炒散开

步骤 5

米饭炒散以后,放入刚才炒好的蛋黄,蛋清,小火开始慢慢炒,让米饭跟蛋黄融合

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步骤 6
步骤 6

然后放入玉米,胡萝卜,毛豆米,开中火多翻炒几下,然后放盐,根据自己吃盐的大小来定

步骤 7

最后盛到碗里就好啦,喜欢吃葱的可以在上面撒一点小葱

蛋炒饭的小贴士

还可以把毛豆换成豌豆,都可以的哦,自己喜欢吃的都加进去,煮好以后记得控干水分,不然米饭炒出来容易湿哒哒的

菜谱创建时间:2021-08-07 19:25:22
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