100%全麦面包

424人浏览 30人收藏 0人做过
作者: 尘 沫
记录最近早餐的面包方子 减肥大部分时间都是这个早餐 一个全麦包+1个无油煎蛋+1杯拿铁

用料

100%全麦面包的做法步骤

步骤 1

除玉米油以外的所有材料放盆里 揉成一个光滑的面团 手揉,厨师机,面包机都可以 (我用的厨师机1档3分钟,5档5分钟)

步骤 2

加入称好的玉米油,继续揉出厚膜即可,因为是纯全麦粉,不要执着手套膜 (我是厨师机1档2分钟,5档3分钟) 放盆里盖保鲜膜发酵50分钟左右(根据情况)

步骤 3

面团发酵成2倍大小后 取出排气分成9份滚圆 放入烤箱二次发酵30分钟左右

步骤 4

烤箱中层180度20分钟,完成

菜谱创建时间:2021-08-07 20:53:52
打开App收藏