双椒蒸臭豆腐

清美的盒装臭豆腐，红剁椒，青剁椒准备

流水冲洗干净臭豆腐表面，水流不要太大，洗干净之后排在盘子上。可以每块豆腐上放一小团肉糜，没有也可以不放。

用小勺在每一块豆腐上加上两种剁椒。

包上一层保鲜膜，沸水锅蒸十分钟。包保鲜膜是为了蒸的时候的水汽不要回到菜盘里。

十分钟后，蒸锅关火。保鲜膜拉掉，撒上葱花，盖回锅盖，焖蒸五分钟。