300克面粉，一个鸡蛋，少许盐，少许糖，少许油，按比例放酵母粉和面，加水成团后尝一下，不够味了再调整盐糖的分量。醒发后，分成想要的面剂子，再醒发一次。擀成圆饼，用叉子戳出小孔，注意要戳透。电饼铛烙饼键九分钟有点儿多，注意下次要少用两分钟，出来的饼，金黄金黄的，可以叫做馕饼
玉米粒煮熟，番茄去汁水后切丁，洋葱切丁。倒一点油，少许五香粉稍炸后，加入玉米粒番茄丁洋葱丁，放少许盐，稍微翻炒一下。 注意不要有汁水渗出，炒出香味就行，不用炒的过熟。 饼皮放电饼铛里，用中火烤两分钟定型后，香肠片均匀摆放饼皮上，把炒好食材摊上，最上面放上芝士，再烤八分钟即可 这会儿注意把电饼铛掀起来上盘不用，用锅盖盖住，给饼充分的膨胀空间