准备五个鸡蛋🥚，两颗小葱🥒，一个长辣椒🌶。
葱切葱花🌱辣椒切成小圈😌
准备一个小碗，碗内放入两勺半的糖🍯、三勺醋🍾、一勺生抽、一勺半的番茄🍅酱、大半勺淀粉🌽、一勺盐🥄
再加入半碗水，搅拌均匀备用😉
锅内烧油～将蛋打碎煎成荷包蛋😉
蛋煎好后倒入我们刚才调好的料汁～😉再加入半碗水。😌盖上锅盖煮2—4分钟☺️
最后大火收汁～放入辣椒圈⭕️翻炒几下就可以出锅啦😝
装盘，再撒上一点葱花～😉
成品
根据个人口味～蛋可以煎老一点也可以煎嫩一点😜