先分离鸡蛋，称量好原料，预热烤箱，上下火170度
将植物油加热到70度左右，加入过筛的面粉和果汁，搅拌均匀后再加入蛋黄搅匀
加入适量的奇亚籽搅拌均匀
面糊准备好后放在一边
冷藏后的蛋清加入1g盐和2g柠檬汁，分三次加入细砂糖，蛋白打到硬性发泡（小尖角）
将1/3的蛋白糊和蛋黄面糊进行初步混合
基本混合的状态
将混合好的面糊倒入蛋白盆内
用翻拌的手法用刮刀搅拌均匀
准备好17寸加高戚风模具
离模具15-20cm左右倒入蛋糕糊
稍微震一下气泡，放入预热好的烤箱
上下火165度，35分钟
这是5分钟左右的状态
这是快结束时的状态
烤好取出模具，倒扣放凉
放凉后徒手脱模
切开可以享用啦
烤箱温度供参考 沙棘汁……也可以用其他果汁代替