菜场买好五花肉，或者前腿肉，三分肥七分瘦最佳，加入葱沫，淀粉，生抽，一些老抽，少许盐，一点胡椒粉，一点白糖提鲜，两个生鸡蛋
香叶，花椒，生姜提前加温水浸泡半小时左右加入到肉馅中，然后顺时针搅拌均匀至肉比较粘稠
搅拌好的肉放置十五分钟左右吸收下就可以开始包啦，包法有很多种，我这种属于新手上路的包法，饺子皮加点水捏起来就不会容易掉馅就好，哈哈哈哈哈
铛铛铛，包好排好队
在不粘锅底倒入少量油，先不开火把包好的小可爱们排好队，再开小火，煎至底部微黄
沿锅边加入少量凉开水，盖上锅盖开大火煮至水份快干，打开撒上灵魂葱沫，黑芝麻，再加少量油煎一会儿，就可以出锅
出锅，喷喷香，娃一会儿就扫光光，自己做的安全放心