杏仁切碎，黄油室温软化备用
厨师机或者面包机加入面粉，白砂糖，盐，干酵母，蛋液，牛奶 将食材搅打成团 将面团搅拌至面筋扩展阶段
加入黄油，中低速搅拌至黄油完全吸收
加入葡萄干，混合均匀后将面团取出，滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟
将醒好的面团用手掌按压排气，搓成长的25厘米的棒状，每三根编成一个辫子，然后两端收口捏紧
将编好的两个面团放在烤盘上，放入发酵箱（38度）进行二次发酵 约45分钟
将发酵好的面团取出，表面刷蛋液，撒上杏仁（装饰的葡萄干红提干出炉再放）
放入预热好的烤箱，210度上下火烘烤16分钟，至表面金黄即可
1.本文所指的室温为25～28度 2.烘烤颜色满意后记得加锡纸 3.凌晨纯手打，无私分享，喜欢的请点赞收藏，感谢