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山楂排骨煲
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作者：
靓靓双鱼
用料
山楂排骨煲的做法步骤
步骤 1
排骨买回来用清水洗净，流水泡浸五至十分钟
步骤 2
8-10片山楂，一片陈皮，一个八角洗净泡浸
步骤 3
排骨晾干水份后放适量豆瓣酱、豆豉、蠔油、糖、豉油、生粉拌匀，再放油拌匀
步骤 4
瓦煲放入蒜头，烧热后放油爆香
步骤 5
放入排骨，两面煎香
步骤 6
倒入滚水，水量刚浸过排骨就可以，放入陈皮、八角、山楂，再放一匙更陈醋，两粒冰糖，保持中大火炆焗
步骤 7
至收汁时放入一片柠檬叶，增加香味，没有也可以不放，试味，熄火
菜谱创建时间：2021-08-09 00:35:10
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