猪肉末加入生抽、盐、椒粉、鸡粉、花生油拌匀，酱汁：生抽、蚝油、鸡粉、清水适量。
两块豆腐，切成长方块，中间用刀四边划开，取出中间豆腐，里面塞上肉末。
不沾锅烧热，倒入适量花生油，有肉末的一面朝下，中小火煎至表面微黄。
放入锅中，调汁：生抽、蚝油，清水适量，倒入锅中，大家火烧开转小火炖十分钟，汤汁收好，撒娇上葱花。