排骨要提前泡半天去血水，中途换3次水哦！晚上要蒸之前提前腌制半小时，排骨泡好后去血水洗净，加入生粉，食用油，生抽，老抽，盐糖，豆豉，姜丝，切好的蒜头片一起抓匀待用，切好的腊肠脯到面上，太多的话可以塞些到排骨中间
我比较懒，直接在电饭锅蒸，只要生粉下的够抓的均匀，排骨蒸好一定会嫩的！电饭锅加入水和蒸架，放上去，盖上按下蒸煮键50分钟！然后你就可以做其他事情了，完全不用看时间
时间到了，美味出锅！上面可以撒点葱花香菜装饰下，配白米饭很赞，老公和女儿俩都喜欢！