准备好葱姜蒜。
虾剪去虾枪（觉得麻烦可以直接把整个头去掉），开背，去除虾线。
调酱汁：生抽2勺+蚝油1勺+番茄酱1勺+老抽半勺+白砂糖半勺+盐适量+清水适量
倒稍微多一点油，把姜 蒜 葱白 和虾一起放进去，煸炒至虾壳变酥脆，闻到干香的味道。
淋入酱汁，中火煮到收汁，然后加入葱段，煮至汁水收干即可。