干木耳洗净、泡发1.5小时左右让其完全泡发、沥干水备用
两个鸡蛋打散
热油下鸡蛋翻炒凝固成块 盛出备用
下葱花炒香 加入木耳翻炒片刻、加入一勺蚝油
下入鸡蛋翻炒均匀 ➕适量盐调味
出锅啦
木耳最好选择小朵秋木耳、要提前泡水、完全泡发肉质更厚实 也不要跑太久 容易变质