香煎松茸

新鲜松茸用流水冲洗干净，厨房纸巾擦干，用陶瓷刀刮去根部外层泥土，切片。

鸡蛋连壳蒸熟，过冷水后剥壳，捣碎。

锅内放少许黄油，小火加热，放松茸煎至两面上色，出锅，撒黑胡椒粉，排盘，迷迭香装饰。