圆子豆芽汤

猪肉剁茸，放入大一点的碗中，加入切碎的姜和葱、鸡蛋1个、盐、生抽、芝麻油、红薯淀粉。

用力搅拌均匀。

豆芽摘去根部洗净。

清水下淘洗干净的豆芽煮软。

加入适量盐、味精、猪油。