把咸蛋煮熟去壳备用,江鱼仔炸好,虾米洗干净,苋菜清洗干净,蒜米拍扁。
锅烧热油加入姜片,蒜米、爆香加入虾米咸蛋炒香。
加入江鱼仔炒片刻。
加入烧开水倒入锅里然后加入杞子调味料一起煮滚15分钟左右
加入苋菜煮6-8分钟完成啦!
喜欢吃皮蛋可以加入煮,这个上汤可以用很多种菜类煮,比如奶白菜,菠菜,大白菜,菜心全部都是非常好选择。