备好馅料，黄色是车打芝士，粒状是宝宏高熔点芝士，肠仔是台式烤肠 顺便切好6张油纸，后面垫贝果用的
除黄油外的材料混合搅拌成团后，再加入黄油打至扩展状态则可；
面团滚圆后放入发酵盒子松弛10min（也可直接盖上保鲜膜松弛）
平分成6个滚圆（大概103g一个）松弛15min； 也可分成8个，大概78g一个；
取出松弛好的面团、擀成椭圆的一片，铺上馅儿
卷起它，然后捏紧边皮（千万别漏馅儿，烤得时候飙出来就哭了，别问我为什么知道p_q）
一头按扁，把另一头包起来，捏好，捏好，捏好
把贝果一个个铺在油纸上
温度32，湿度75发酵30min
备好烘焙碱、砂糖；（戴手套，注意点，不要溅到眼） 提前10分钟 打开烤箱预热到200度； （待会烤时用185度） 提前5分钟煮碱糖水
碱糖水：先放水，再倒烘焙碱和糖，细火微微煮开；（不能用不粘锅！） 然后连着油纸把贝果放进去煮30秒，翻个面，煮30秒；
捞起贝果，沥干一点水放于烤盘上； （烤盘上切记垫张油布或油纸哈）
送进烤箱，调回185度，烤15～18min（根据上色情况定）
看着它们慢慢变色很治愈…
看到了吧，没包好，爆浆咯…
烤好取出来，晾凉～
迫不及待切开，皮韧、内软的，呜呜，好好吃…
一点点油和糖完全不会超标放心吃
韧皮和软内心，还有奇亚籽的嚼劲～ 快动手做起来，呜呜呜～