大骨头炖白菜

首先将买回来的大骨头放进水里，放面粉，盐清洗！控干水分备用！

大锅里放入尽可能多的水，放入大骨头，姜片，开火🔥，倒入料酒，水开后撇出浮沫！放入炖肉料！盖上锅盖儿，大火炖！ 特别备注:一点不要放盐！！！

趁着炖肉的空隙，把大白菜洗干净，用手掰碎。把粉条放水里泡软！备用！！！

大概一个小时左右，拿筷子插一下大骨头，看看肉烂了没有。如果没有，继续炖，烂了的话就可以放盐了！稍煮一会儿，感觉肉入味了，就可以捞出来了！（这个大骨头是我最爱的😂）

把白菜放在大骨头汤里，盖盖儿继续炖，炖的越烂越好吃！最后把泡软的粉条放在白菜上，不用翻动。大火煮一会儿，就可以关火了！

炖好以后就是这个样子喽

我喜欢吃的时候放点辣椒，香味翻倍